Das Weingut liegt am Südhang des Monte Torto Hügel, über dem archeologischem Platz von „Monte Torto di Casenuove“ wo sich ein landwirtschaftliches Gut der Römerzeit befand. Bereits vor mehr als 2.000 Jahren wurden hier schon Trauben und Oliven verarbeitet und große Mengen Olivenöl und Wein hergestellt und gelagert. In dieser Landschaft von einer langen Geschichte geprägt, werden auf 6,3 ha Gesamtfläche Montepulciano, Merlot, Fiano und Incrocio Manzoni Trauben angebaut. Die Monte Torto Weine werden unter den Kreuzgewölben des Gebäudes „Casone“, aus dem 14. Jahrhundert erzeugt und gelagert.